une recette light après les excès du week-end :) 

pour deux personnes il vous faut 

ingrédients 

2 filet de merlan

un pot de bousin cuisine 3 poivres

du gruyère 

2 champignons de paris ( frais ) 

sel / poivre 

1 gros oignon 

1 CS de fond de légume ( thermomix )

1 CS d'huile d'olive 

du film alimentaire 

étape 1/ préparer le poisson , l'étaler sur votre plan de travail, en ayant préalablement découper un morceau de papier film alimentaire , 

étape 2/ badigeonner le poisson de boursin cuisine 3 poivre ajouter dessus 1 champignon émincé , puis parsemer de gruyère râpé 

étape 3/ rouler le poisson pour le fermer et l'envelopper de papier film alimentaire 

étape 4/ dans le bol du thermomix ( mais vous pouvez biensur utiliser votre cuit vapeur habituel ) mettre 1 oignon mixer 5 sec vitesse 5 ajouter l'huile d'olive et programmer 3 minutes 100° vitesse 1 

étape 5/ ajouter ensuite 500g d'eau, puis 1 CS de fond de légumes, déposer le poisson dans le varoma et programmer 25 minutes varoma vitesse 2 

étape 6/ à l'issue de la cuisson retirer le film du poisson, dresser une assiette et accompagner de riz ( cuit dans le panier cuisson du thermomix ) et de tagliatelles de carottes ( cuites dans le 2ème étage du varoma ) 

bonne dégustation