• Minis St Honorés Orange Chocolat

    Minis St Honorés Orange Chocolat

    Vous aimez l'association Orange/Choco alors j'ai là la recette qu'il vous faut , c'est un pure délice !

    ingrédients pour 30 pièces

     

    120 g de sucre

    120 g de beurre pommade

    2 œufs

    1 orange à jus non traitée

    120 g de farine

    ½ sachet de levure chimique

    100 ml de crème liquide

    100 g de chocolat noir

     

    étape 1/ Préchauffez le four à 200°, posez l'empreinte MINIS ST HONORE sur la PLAQUE ALU PERFOREE

    étape 2/ Dans un CUL DEPOULE, travaillez le sucre et le beurre pommade à l'aide de la GRANDE SPATULE

    étape 3/ Ajoutez les œufs, le jus d'orange et le zeste de l'orange,

    étape 4/ Terminez par la farine et la levure, mélangez bien,

    étape 5/ Remplissez les empreintes MINIS ST HONORE , et faites cuire 15 minutes à 200°

    étape 6/ Pendant ce temps préparer la ganache au chocolat, faites bouillir la crème liquide dans une petite casserole, aux premiers frémissements ajoutez hors du feu le chocolat cassé en morceaux,

    étape 7/ Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu,

    étape 8/ Garnir à l'aide de CUILLERE DECOR et laisser prendre en frais au moins une heure,

     


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