Cela fait pas mal de temps que mon chéri me réclame du riz cantonnais ! alors en ce week-end j'ai décidé de lui faire plaisir et j'ai encore et toujours grâce à mon thermomix pu tout préparer en une seule fois ! il est pas génial de thermomix.

Biensur , vous pouvez très bien préparer cette recette sans le fameux robot 

ingrédients pour 6 personnes 

5 oeufs 
50 g de crème fraîche 
100 g de lait 
sel poivre
1 oignon 
1 carotte 
200 g de petits pois (surgelés)
1 boite de lardons fumés ( 250 gr )
200 g de riz thai 

étape 1/ 

Mettre dans lebol les ingrédients de l'omelette ( oeufs, crème, lait et sel poivre ).

Mixer 10 sec vit 5 .

étape 2/ Mettre l'omelette dans le plateau du varoma sur du papier sulfuriséhumidifié.

Rincer le bol.

étape 3/ Mixer l'oignon et la carotte 5 sec vit 5 et réserver.

étape 4/ Mettre le riz rincé et égouté dans le panier

étape 5/ Mettre 800 gr d'eau dans le bol + 1 cuill à café de sel.

étape 6/ Mettre dans le varoma tous les autres ingrédients, ainsi que l'oignon et la carotte réservés.

étape 7/ Installer le panier et le varoma et programmer 25 min varoma vit mijotage.

Mélanger les légumes à mi-cuisson.

étape 8/ A la fin de la cuisson, couper l'omelette en dés avec la spatule, mélanger tous les ingrédients et saler à votre convenance.

 DEGUSTER  !!!

Variante : remplacer les lardons par des crevettes.