j'ai découvert cette recette dans une de mes revues de cuisine et j'ai voulu vous la faire partager 

j'ai adoré l'association sucré et safran 

ingrédients pour 6 verrines 

200 g de riz rond spécial dessert 

1 litre de lait 

80 de sucre 

1 dose de safran en poudre 

pour le crémeux 

10 cl de lait 

4 CS de crème fraîche épaisse

150g de chocolat 

étape 1/ préparation du riz au lait avec le thermomix : mettre dans le bol le lait et la dose de safran, programmer 8 minutes 100° vitesse 1

étape 2/ à l'arrêt de la minuterie ajouter le riz égoutté le sucre et programmer 20 minuts 100° sens inverse vitesse 1 en ôtant le gobelet du couvercle 

étape 3/ une fois le riz cuit le dresser en verrine et mettre au frais 

préparation du crémeux 

étape 4/ faire bouillir le lait et le crème , ensuite verser sur le chocolat râpé réservé dans un saladier et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit totalement fondu 

étape 5/ verser sur le riz et laisser reposer au réfrigérateur plusieurs heures 

et voilà votre dessert est prêt 

je vous avoue qu'à la maison il a été vite mangé 

bonne dégustation