Pour changer de la purée traditionnelle , je vous propose aujourd'hui une purée aux noisettes concassées qui donnent à cette recette une petite touche sympa et un léger croquant

cette recette est réalisable entièrement au thermomix mais peut être réalisée sans

ingrédients

500 g de pomme de terre a purée

200 g de lait ( 20 cl )

un peu de muscade

sel poivre

20 noisettes

20 g de beurre

étape 1/ éplucher vos pommes de terre , les laver , les couper en petits morceaux de 3 / 4 cm et les mettre dans le bol du thermomix avec le fouet

étape 2/ verser par dessus les 200g de lait et la muscade

étape 3 / programmer 24 mn 100° sens inverse mijotage en otant le gobelet doseur

étape 4/ à la fin de la minuterie , enlever le fouet , ajouter sel poivre beurre et noisettes et mixer 30 sec vitesse 3 puis 10 sec vitesse 5

étape 5/ servir aussitôt accompagné d'une viande blanche et de salade

bonne dégustation et bon week-end