Bienvenue chez les Ch'tis

et oui je suis une Ch'ti du 59

donc je ne pouvais pas ne pas vous proposer une recette bien de chez moi et comme j'aime toujours avoir de l'imagination pour mes apéros je vous propose cette version salée des cookies façon Ch'ti

ingrédients

1 grosse carotte

100g de lardons alumettes fumés

90 g de beurre mou

135 g de farine

1 sachet et demi de levure chimique

2 oeufs

paprika en poudre

maroilles

sel/poivre

1 échalotte

étape 1/ préchauffer le four à 180°

étape 2/ couper en brunoise la carotte et l'échalotte ou comme utliser le nicer dicer plus, jeter dans une sauteuse la brunoise de carotte et les lardons et faire rissoler le tout

étape 3/ assaisonner avec le sel / poivre et paprika

étape 4/ mélanger la farine le beurre mou et le sachet et demi de levure chimique, ajouter ensuite le mélange carotte/lardons

étape 5/ sur une plaque à pâtisserie déposer des petits tas de la préparation et applatissez avec le dos d'une cuillière, ajouter alors sur chaque cookie un petit morceau de maroilles

étape 6/ faire cuire au four 180° durant 12 a 15 minutes , laissez refroifir à la sortie du four

bonne dégustation