Hier après midi envie d'une petite douceur mais pas trop de courage o_O

Alors les petits coulants se sont imposés d'eux mêmes, mais pour apporter une petite touche d'originalité j'ai pensé aux éclats de pistache

ingrédients pour 2 pers :

1 oeuf

25 g de sucre en poudre

15 g de farine

40 g de beurre demi-sel

50 g de chocolat pâtissier

10 g de pistaches émondées

du beurre pour les ramequins

étape 1/ préchauffer votre four T.7

étape 2/ dans un saladier fouettez l'oeuf et le sucre, ajouter délicatment la farine et mélanger

étape 3/ faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes puis ajouter au mélange oeuf / sucre / farine, mélanger bien

étape 4/ concasser les pistaches , beurrez les moules

étape 5/ verser la préparation dans les moules, glisser y les pistaches concassées, faire cuire 8 a 10 minutes

étape 6/ déguster tiède