voici une version salée du célèvre chinois ! 

un repas du soir vraiment gouteux 

ingrédients : 

200 g de lait 

25 g de levure fraîche

80 g de beurre 

500 g de farine

1 oeuf

1 cc de sel

10 g d'herbes de provence

garniture : jambon gruyère crème fraîche

recette réalisée entièrement au thermomix

étape 1/ mettre dans le bol du thermomix le lait la levure et le beurre et programmer 2 minutes 30 37° vitesse 2

étape 2/ ajouter la farine, l'oeuf et le sel et programmer 3 minutes 30 fonction "épi"

étape 3/ laisser lever la pâte dans le bol fermé jusqu'à ce que le bouchon se soulève

étape 4/ dégazer ensuite la pâte, puis l'étaler en un rectangle

étape 5/ tartiner de crème fraîche, ajouter des tranches de jambon puis de tranches de toatinette 

étape 6/ rouler la pâte sur elle même et former un boudin, puis couper 8 parts égales

étape 7/ les disposer dans un moule rond ( j'ai utiliser ma feuille dieticook ) 

étape 8/ enfourner 30 minutes à 35° puis cuire 20 minutes à 180°

à déguster avec une salade verte

bonne dégustation