Février vient de se terminer , mais je tenais quand même à proposer cette recette de beignet spécial carnaval, avec cuisson au four ! et j'avoue que c'est extra ! 

pour cette fois ils sont natures ! mais la prochaine fois promis , je les propose fourrés ! 

ingrédients 

200 gramme farine

90 gramme lait

1 œuf

30 gramme sucre

30 gramme beurre mou

1 sachet de levure de boulanger

sirop d'érable

nutella

étape 1/ Préchauffer le four

étape 2/ Mettre la levure et le lait dans le bol. Vit2/37°/2min

étape 3/ Rajouter ensuite la farine, l’œuf, le sucre, le beurre. //5min

étape 4/ faire gonfler la pâte. Pendant 1h dans le bol fermé du thermomix

étape 5/ à l'issu de ce temps , prélever directement dans le bol des boules de pâte , former le beignet et le réserver sur une plaque de cuisson, poursuivre jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte dans le bol

étape 6/ Laisser à nouveau lever 30min.

étape 7/ Au bout des 30min enfourner les beignets pendant 10min à 180°en les ayant préalablement badigeonné de lait sucré

étape 8/ Une fois cuit, badigeonner les beignets avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre.

étape 9/ Une fois les beignets refroidis les fourrer avec une poche à douille, ou une seringue de nutella (ou autre

et voilà des beignets sympa et dietétiques en + :)

bonne dégustation