cette recette assez originale a été découverte sur le blog d'audrey ( www.audreycuisine.fr )

et je dois dire qu'avec Zhom on a adoré !

en plus c'est simple rapide ! que demander de +

ingrédients :

1 pâte feuilletée ( maison c'est toujours mieux )

1 boîte de choucroute cuite

1 paquet de lardons ( j'utilise toujours les allumettes fumées )

20 cl de crème liquide

3 oeufs

3 CS de farine

du gruyère

étape 1/ dérouler la pâte feuilletée, la réserver dans un plat à tarte , la piquer avec une fourchette

étape 2/ égoutter dans une passette la choucroute cuite, la disposer dans le fond de tarte

étape 3/ faire revenir dans une poêle vos lardons , les égoutter sur du papier absorbant

étape 4/ préparer l'appareil à quiche , c'est à dire , mélanger dans un bol les oeufs la brique de crème, 3 CS de farine

étape 5/ verser cette préparation sur la choucroute préalablement recouverte des lardons

étape 6/ parsemer de gruyère râpé , et faire cuire au four 25mn ) 200 °

ensuite dernière étape , la principale , passez à table !

bonne dégustation , et n'hésitez pas à aller jeter un coup d'oeil sur le blog d'audrey, il regorge d'idée plus gourmande les unes que les autres.