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Spatzle aux truffes et partenariat les Saveurs d'Ovalie
Aujourd'hui je vous propose une recette vraiment délicieuse ainsi que mon nouveau partenaire "les saveurs d'Ovalie"
J'ai reçu de leur part un très beau colis remplit de bonnes choses dont je vous parlerai au fur et à mesure.
Pour cette présente recette, j'ai choisi de réaliser une recette de ma copinaute Fanny
Pour des Spatzle aux truffes :
300 g de farine
40 ml d'eau
3 œufs entiers
5 g de sel
brisure de truffes de mon partenaire les saveurs d'Ovalie
cette recette a été réalisée au thermomix
étape 1/ mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 1 minute vitesse 4
étape 2/ faire bouillir une marmitte d'eau et à l'aide de mon outil magique de chez Tupperware
faire tomber une petite quantité de pâte et dès que les petites Spatzle flottent c'est cuit ,
les déposer alors dans un bol d'eau froide puis les égoutter
étape 3/ faire fondre une noisette de beurre dans une sauteuse ajouter les Spatzle
étape 4/ au moment du dressage, ajouter les brisures de truffes
c'est prêt !
bonne dégustation
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Commentaires
miam miam