• sirop de menthe maison

    sirop de menthe maison le beau temps est revenu alors quoi de mieux pour se désaltérer que de boire une bonne menthe à l'eau maison.

    ingrédients

    2 bol de menthe ( la mienne provient de la cueillette de Ferin , un jardin potager grandeur nature )

    1 litre d'eau

    1 kg de sucre ( ou moins selon votre goût )

    2 bouteilles ( pour le contenant )

     

    étape 1/ laver les feuilles, bien les égoutter et les mettre dans un saladier 

    étape 2/ recouvrir avec un litre d'eau bouillante et laisser infuser pendant 24 heures

    étape 3/ filtrer le jus et le mettre dans le bol du thermomix

    étape 4/ ajouter le sucre et programmer 60 mn à 80° puis quand il restera 1/4 d'heure appuyer sur 100°

    étape 5/ ecumer

    étape 6/ vider le contenu du bol dans des bouteilles puis consever au frais ! 

    Voilà votre sirop est prêt ! 


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