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sauté de porc sauce moutarde
les grands esprits se rencontrent ! et ce n'est pas ma copine marjorie qui vous dira le contraire :)
je vous propose donc aujourd
'hui une recette toute simple
et avec le thermomix c'est génial , j'ai tout mis dedans ! et hop 40 minutes plus tard on passait à table, ce qui m'a permis pendant ce temps, de donner le bain à la princesse, mettre une lessive en route préparer les affaires du lendemain. il est génial quand même ce "momix" !
sans plus attendre, la recette :
ingrédients pour 4 personnes ( ou 2 gros mangeurs )
- 500 g de sauté de porc ( le mien vient de carré des halles )
- 1 oignon
- du persil ( surgelé pour moi )
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 100 g de lait
- 300 g d'eau
- 3 cc de moutarde à l'ancienne
- 6 carottes
- 6 pommes de terre
- 1 CS de maizena
- 3 CS de crème fraîche
- sel/poivre
étape 1/ dans le bol du thermomix mettre l'oignon et le persil, mixer 5 sec vitesse 5
étape 2/ racler les parois, ajouter la moutarde l'eau le lait le sel poivre et le 1/2 cube
étape 3/ éplucher vos carottes les couper en rondelles, éplucher les pommes de terre couper les en fins quartiers
étape 4/ dans la panier cuisson déposer une couche de cube de porc, une couche de carottes/pommes de terre, à nouveau une couche de cube de porc et terminer par une couche de carottes/pommes de terre
étape 5/ programmer 40 minutes varoma vitesse 1
étape 6/ à l'arrêt de la minuterie, réserver la viande et les légumes, et préparer votre sauce, s'il n'y a plus grand chose , ajouter un filet d'eau, ensuite ajouter crème fraîche et maizena et programmer 3 minutes 80° vitesse 3
étape 7/ servir la viande , les légumes et napper généreusement de sauce , à accompagner d'une salade verte.
Ce fût simple, rapide , très bon , et surtout très apprécié par les temps qui court.
Bonne dégustation
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Commentaires
finalement c'est chéri qui a cuisiné ... mais je te tiens au courant de mes exploits avec la recette de Walinette
biz