• Sablés vanille/choco

    Sablés vanille/chocopuisqu'il a plu tout le week-end dernier je l'ai passé en cuisine et j'ai donc concoté ces délicieux petits sablés que l'on a dégusté avec un bon choco devant la TV

    ingrédients pour une 12 ne de sablés 

    - 180 g de farine 

    - 100 g de sucre en poudre

    - 2.5 g de levure chimique

    - 25 g de noisette en poudre ( que j'ai remplacé par de la poudre d'amande )

    - 125 g de beurre salé coupé en morceaux

    - 1 oeuf

    - 1 jaune d'oeuf 

    - 15 g de cacao non sucré ( vanhouten )

    - 1 gousse de vanille de mon partenaire Cap d'Ambre Vanille 

     

    étape 1/ préchauffer le four à 180 °

    étape 2/ mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes vitesse 4 

    étape 3/ former un boudin avec la pâte et la mettre au frais pendant environ 30 mn 

    étape 4/ à l'issu de ce temps, abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, puis à l'aide d'un emporte pièce découper vos sablés et les décorer à l'aide d'un tampon 

    étape 5/ enfourner et cuire à blanc pendant 20 minutes 

    étape 6/ les laisser refroidir sur la grille avant de déguster 

    :-) 


  • Commentaires

    1
    Vendredi 24 Mai 2013 à 16:21

    fait maison c'est purement délicieux :)

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