• petits pains au lait façon pitch

    petits pains au lait façon pitch voici une petite recette pour le petit dej ou simplement en gourmandise pour le gouter 

    la texture est la meme que celle d'origine ! 

    à la maison nous avons adoré

    ingrédients pour une bonne dizaine de pains pitch

    300g de lait 

    20 g de levure

    50 g de beurre

    75 g de sucre 

    550 g de farine 

    1 Cc bombée de sel 

    garniture au choix 

     

    étape 1/ mettre dans le bol du thermomix le lait et la levure et programmer 2 minutes 37° vitesse 2

    étape 2/ ajouter le beurre et le sucre et programmer 3 minutes 37° vitesse 2

    étape 3/ ajouter la farine et le sel et programmer mode pétrin pendant 3 minutes 

    étape 4/ laisser lever 1 heure dans le bol fermé du thermomix 

    étape 5/ à l'issu du temps de pousse dégazer la pâter former vos petits pains et les laisser lever une seconde fois pendant 1 heure

    étape 6/ préchauffer votre four à 180° 

    étape 7/ badigeonner les pains de lait sucré , parsemer de sucre perlé 

    étape 8/ faire cuire pendant 15 minutes à 180 ° 

    étape 9/ attendre que les pains refroidissent et déguster 

    bon goûter à tous 


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