• Pennes noix & basilic

    Pennes noix & basilicA la maison , les pâtes on adore , et on cherche toujours à les associer de façon originale et surprenante, en voici la preuve avec cette version noix / basilic , succulent

    ingrédients

    400g de pennes

    basilic ( surgelé pour moi )

    80g de noix

    80g de parmesan

    5 CS d'huile d'olive

    sel / poivre

    étape 1/ faire cuire les pâtes al dente

    étape 2/ passer au mixer ( j'ai utilisé ce bon vieux "momo" ) les noix et le parmesan

    étape 3/ mélanger le tout avec l'huile d'olive le sel et poivre

    étape 4/ incorporer dans la pâte aux noix 3 à 4 CS d'eau de cuisson des pâtes pour la délayer légèrement ,

    étape 5/ égoutter les pennes , ajouter la sauce et saupoudrer de basilic

    c'est fort en goût mais tellement délicieux

    bonne dégustation


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