• pavé de saumon coco/banane

    pavé de saumon coco/bananeajd je vous fais voyager et vous offre un petit peu d'exotisme avec cette recette délicieuse

    ingrédients pour 2 personnes

    2 pavés de saumon

    15 cl de lait de coco

    1 banane

    5 cl de citron vert

    1 pincée de gingembre en poudre

    1 pincée de curry en poudre

    1 CS d'huile de tournesol

    cerfeuil frais

    poivre du moulin

    étape 1/ peler et couper la banane en rondelles , aroser de jus de citron vert pour éviter qu'elle ne noircisse

    étape 2/ verser le lait de coco dans une cassrole ajoutre le gingembre et le poivre, laisser frémir tout doucement

    étape 3/ ajouter ensuite la banane, laisser mijoter 5 minutes

    étape 4/ pendant ce temps faire revenir dans une sauteuse huilée les pavés de saumon 4 minutes de chaque côté , saler , poivrer

    étape 5/ dresser les pavés de saumon , verser par dessus la sauce , saupoudrer de curry en poudre et servir aussistôt accompagné de riz blanc

    bonne dégustation, en espérant vous avoir apporté avec ce plat un peu de soleil


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