Avant lorsque je n'avais pas "momo" alias Thermomix et que je faisais mes courses j'achetais environ 5 pâtes feuilletées/brisées/sablées 

maintenant que j'ai mon précieux robot, il me suffit juste pour la pâte feuilletée d'avoir dans mon congélo 150 g de beurre congelé en morceaux et le tour est joué ! 

en + avec cette méthode de pliage , c'est un sacré gain de temps 

ingrédients pour une pâte feuilletée

150 g de farine 
150 g de beurre congelé en morceaux
1 pincée de sel 
75 g d'eau froide

étape 1/ Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 secondes, vitesse 6

étape 2/ Mixer 5 secondes en sens inverse vitesse 2 pour décoller la pâte du bol

étape 3/ Étaler la pâte finement en un rectangle, rouler la pâte complètement pour obtenir une sorte de tube

étape 4/ Puis rouler dans l'autre sens comme un escargot, le feuilletage est fait

étape 5/ ensuite appuyer sur l'escargot avec la paume de la main, puis délicatement au rouleau et former la pâte en fonction de votre besoin et de votre utilisation 

C'est Prêt !