• Panna Cotta Coco-Passion

    Panna Cotta Coco-PassionVoici une recette légère de dessert prête en 7 minutes grâce à mon cookin !

    recette qui sera très appréciée après un repas copieux !

    ce dessert peut être préparé à l'avance puisque la panna cotta a besoin de poser au frigo plusieurs heures

     

    ingrédients

     

    150 g de lait de coco

    300 g de lait

    35 g de sucre

    2g d'agar agar

    fruits de la passion ( 3 )

    1 CS de miel

    déco : feuilles de menthe

     

    étape 1/ dans le bol du cookin mettre le lait de coco, le lait demi écrémé, le sucre et l'agar agar mélanger 10 secondes vitesse 4

    étape 2/ programmer ensuite 7 minutes 100° vitesse 3

    étape 3/ répartir la préparation dans les verrines, les laisser refroidir puis les placer au frais plusieurs heures

    étape 4/ au moment de servir, couper les fruits de la passion en 2, en récupérer la pulpe et ajouter une CS de miel mélanger le tout et répartir ce coulis au dessus de la panna cotta , décorer d'une feuille de menthe fraîche

    bonne dégustation

     

    source : Cooking Julia


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