Hier je vous parlais de mon partenariat avec Farin'up

Voici donc une recette de pain aux graines qui donne un goût très sympathique et qui change du pain de base

j'ai repris la recette de mon traditionnelle pain cocotte

ingrédients

300 g d'eau

500 g de farine

25 g de levure fraîche

10 g de sel

20 g de mélange de 6 graines de Farin'up

étape 1/ mettre dans le bol du thermomix l'eau et la levure émietée et programmer 2 minutes à 37° vitesse 2 

étape 2/ à l'arrêt de la minuterie ajouter la farine le sel et les graines et programmer 3 minutes fonction "épi"

étape 3/ laisser lever la pâte 1 heure ou + soit dans un saladier sous un torchon propre, soit dans le bol fermé du thermomix qui est a une chaleur de 37°

étape 4/ à l'issu du temps de pousse, fariner votre cocotte déposer le pain dedans, et mettre au four pendant 50 minutes à 200°

étape 5/ démouler une fois cuit et réserver sur une clayette.