une petite touche de fraîcheur avec cette mousse au délicieux goût de menthe !

il vous faut :

150 g de chocolat

100 g de crème liquide

3 oeufs

2 cs de Get 27 ( ou autre liqueur de menthe )

1/ mettre le chocolat dans le bol du thermomix et mixer 5 V8 ( vous pouvez utiliser votre blender )

2/ ajoutre la crème et programmer 3mn 37° v

3/ incorporez les jaunes d'oeufs et les 2 CS de Get 27

4/ montez les blancs en neige 3mn 37° V4

5/ incorporez les blancs au mélange chocolat , mettre en verrine et mettre au frais pendant 2 bonnes heures

6/ vous n'avez plus qu'à déguster

( la prochaine fois je vais essayer avec d'autres liqueur )