• mon pain aux graines de lin et bonne année 2013

    mon pain aux graines de lin pour les fêtes et durnat ma semaine de vacances nous nous sommes régalés avec ce bon pain aux graines de Lin reçues de mon partenaire Epices Délices

    pour un gros pain

    ingrédients

    500 g de farine

    300 g d'eau

    1 sachet de levure sèche spécial pain

    10 g de graines de lin

    1 cc rase de sel

    étape 1/ mettre dans le bol du thermomix 300g d'eau et le sachet de levure sèche , programmer 2 minutes 37° vitesse 2

    étape 2/ à l'arrêt de la minuterie ajouter 500g de farine le sel et les graines de lin et programmer 5 minutes mode pétrin

    étape 3/ laisser lever dans le bol de votre thermomix pendant 1 heure , le bol étant à 37° accentuera la pousse de votre pain

    étape 4/ à cette étape , former avec la pâte une boule et façonner votre pain , faire de nouveau lever votre pain durant 1 heure

    étape 5/ à l'issue de ce temps préchauffer le four à 200° et enfourner votre pain pour 45 minutes , s'il dore trop vite couvrer le d'un papier alu

    étape 6/ quand il est cuit le faire refroidir sur une grille de cuisson

    bonne dégustation


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