• Moelleux aux pommes


    Moelleux aux pommes cette recette est extra ! je l'ai réalisée ce dimanche après midi 

    elle me vient elle aussi du groupe Thermomix 

    biensûr elle est réalisable sans le Thermomix 

    ingrédients 

    pour la pâte 

    100 g de farine 

    1 sachet de levure chimique 

    70 g de sucre en poudre 

    1 oeuf

    40 g de beurre demi sel 

    45 g de lait 

    4 pommes 

    pour la crème 

    70g de beurre 

    100 g de sucre en poudre 

    1 oeuf 

    étape 1/ préchauffer le four a 200° et beurrer un moule à 24 cm ou utiliser un moule en silicone ( ce que je ferai la prochaine fois ! )

    étape 2/ mettre tous les ingrédients pour la pât dans le bol ( sauf les pommes ) et mixer 10 secondes vitesse 4

    étape 3/ ajouter les pommes en petits morceaux et mixer 1 minute fontion sens inverse vitesse 2 

    étape 4/ verser dans un moule et enfourner 20 minutes a 200°

    étape 5/ pendant la cuisson préparer la crème , mettre dans le bol la beurre le sucre programmer 5 minutes 70° vitesse 2,

    étape 6/ à l'arrêt de la minuterie ajouter l'oeuf et mixer 30 sconds vitesse 4 et verser cette préparation sur le gâteau et faire cuire à nouveau 20 minutes 

    étape 7/ laisser refroidir le gâteau avant de démouler 

    bonne dégustation,

    idéal accompagné d'une glace vanille 


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