• mini crèmes brûlées

    mini crèmes brûlées petite note de douceur pour finir un bon repas avec ces petites crèmes brûlées

    ingrédients

    200g de crème liquide entière

    25g de sucre semoule

    1 cc de vanille liquide

    2 oeufs entiers

    sucre roux ( cassonade ) pour caraméliser

     

    1/ placer tous les ingrédients - sauf le sucre roux - dans le bol de votre Thermomix , mixer 1 minute V3 puis programmer 14mn 90° V3

    2/ placer dans des coupelles à crème brûlée, mettre au frigo

    3/ au moment de servir , verser le sucre roux par dessus les crèmes , utiliser soit , un chalumeau , soit un fer, soit le grill de votre four , pour caraméliser le dessus

    4/ et voilà vos petites crèmes sont faites

    Les proportions sont relatives à un dessert gourmand et donc les crèmes sont donc ici proposées en version "mini"

    Bon appetit


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