• mes petits meringues

    mes petits meringues désolé de poster cet article tard dans la journée , 1ere journée de vacances oblige !

    enfin j'ai tout de même passé ma journée entière en cuisine

    et donc je propose en express mes petites meringues thermomix

    ingrédients

    blancs d'oeufs

    sucre glace

    sucre en poudre

    étape 1/ il vous faut le même poids de blanc d'oeufs que de sucre semoule et sucre glace

    étape 2/ mettre le fouet dans le bol du thermomix ajouter les blancs d'oeufs et ajouter une moitié du sucre en poudre , programmer 5minutes vitesse 3

    étape 3/ ajouter la seconde partie du sucre en poudre et programmer 3 minutes vitesse 3

    étape 4/ ajouter ensuite le sucre glace et mixer 1 minute vitesse 2

    étape 5/ remplir une poche à douille ( ou un sac congélation si vous n'en avez pas ) et déposer sur une toile silpat ou feuille de papier sulfurisé des petits tas de meringue

    étape 6/ mettre au four durant 1h30 à 100° , porte du four ouverte

    et voilà vous avez de jolies meringues


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