• crème de carottes aux épices douces

    crème de carottes aux épices doucesVoici une recette basique de crème de carottes ( que je préfère à la traditionnelle soupe ) car plus onctueux et crémeux ! j'y ai simplement ajouté quelques pincées d'épices douces 

    ingrédients : 

    1 oignon

    600 g de carottes 

    150 g de pommes de terre 

    20 g d'huile d'olive

    300 g d'eau

    200 g de lait 

    quelques pincée de mélange quatre épices 

     

    recette entière réalisée au thermomix 

    étape 1/ éplucher l'oignon le couper en 4, éplucher les carottes les couper en tronçons puis mixer 5 secondes vitesse 5

    étape2/ éplucher la ou les pommes de terre - couper en cubes 

    étape 3/ ajouter dans le bol du thermomix tous le reste des ingrédients et programmer 20 minutes sens inverse 100° mijotage 

    étape 4/ mixer ensuite 1 minute vitesse 10

    c'est prêt ! bonne dégustation 

    je l'ai servi ici dans des verrines pour un apéro dinatoire j'ai ajouté du pop corn pour le côté croquant 


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