• brownies spéculos

    brownies spéculos Voici une recette du brownie aux spéculos que je voulais tester qui figure dans mon livre acheté récemment sur le "spéculos" mais j'ai préféré prendre les mesures du blog de Manue

    ingrédients

    150g de chocolat noir haché

    150g de beurre

    150 g de sucre

    80 g de farine

    3 oeufs

    85g de spéculos

    étape 1/ préchauffer votre four à 180 °

    étape 2/ faire fondre au micro ondes le chocolat et le beurre pendant 1 à 2 minutes ( selon la puissance de votre M/O )

    étape 3/ fouetter ce mélange, le réserver

    étape 4/ battre dans un bol les oeufs un à un, ajouter le sucre et battre de nouveau jusqu'à ce que le mélange blanchisse , puis ajouter la farine

    étape 5/ casser les spéculos en 4 pas plus , afin de conserver l'aspect croquant dans le brownie , en réserver quelques un pour la déco

    étape 6/ incorporer le mélange chocolat à la préparation oeuf sucre farine

    étape 7/ verser dans un moule carré , parsemer de spéculos restant et mettre au four 25 à 30 minutes à 180 °

    bonne dégustation


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