• Beignets de courgettes

    Beignets de courgettes encore une recette à base de courgettes ( d'autres sont également à venir ) 

    voici donc une recette d'une copinaute Fanny

    Merci à toi pour cette super recette 

    ingrédients 

    500 g de courgettes 

    200 g de farine

    1 paquet de levure

    20 g de gruyère râpé

    3 oeufs

    1 CS d'huile d'olive

    sel & poivre 

     

    étape 1/ éplucher la courgette, l'évider et couper des morceaux que vous déposer dans le bol du thermomix ( ou tout autre blender ) mixer 5 secondes vitesse 5 

    étape 2/ ajouter tous les autres ingrédients et mixer 10 secondes vitesse 4

    étape 3/ réserver cette préparation 1 heure au frigo

    étape 4/ dans une friteuse ou une casserole , faites chauffer l'huile 

    étape 5/ déposer 1 grosse CS de pâte dans l'huile et faite dorer vos beignets

    étape 6/ à l'issue de la cuisson les déposer sur du papier absorbant et laisser refroidir

    les beignets se mangent chaud comme accompagnement d'une viande ou froid en salade ou à l'apéro 


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